非遗文化是乡村振兴的宝贵财富，而传统美食的现代化转型更是一条创新之路。近日，湖南工商大学微电子与物理学院微物弘湘队深入益阳市桃江县修山镇，探访当地特色美食——修山面，以新媒体之力助力这一传统技艺焕发新生机。
图为修山面厂晾面机
走进修山面厂的全自动化生产车间，队员们被眼前的景象所吸引：全自动和面机、晾面机等设备正高效运转，工人们只需监控参数，便能精准完成原本需要手工操作的“三揉九擀”工艺。面厂老板自豪地介绍：“修山面在当地早已名声在外，但要想走出修山、走向更广阔的市场，光靠传统方式可不行，新媒体的力量不可或缺。”
图为修山面出售包装
展开剩余44%修山面以其劲道的口感和独特的制作工艺闻名，而如今，机械化生产不仅保留了传统风味，还大幅提升了效率与品质。为了让更多人了解这一特色美食，团队成员运用数字化手段，拍摄记录了从原料筛选到成品包装的全流程，并计划剪辑成短视频，通过各大新媒体平台推广。此外，团队还将结合网络直播带货这一模式，借助平台流量扶持，进一步拓宽销售渠道，助力修山面走向大众，走向海北天南。
“我们希望通过新媒体资源，让修山面成为湖南乃至中国的美食名片。”队长李峦当即表态，“我们团队有专业的新媒体运营经验，将通过短视频创作、图文推文、直播带货等方式，讲好修山面的传统故事与现代创新。” 队员们详细拍摄了从原料筛选到成品包装的全过程，还特意记录了老师傅现场演示的传统制面技艺，为后续宣传积累了丰富素材。此次实践不仅让队员们见证了传统技艺与现代科技的完美结合，更坚定了他们以青春之力服务乡村振兴的信念。未来，团队将继续探索非遗文化的创新传播路径，让修山面的香气飘得更远，为乡村产业振兴注入持久活力。
发布于：湖南省